Tiramisu aux pêches
Tiramisu aux pêches
Préparation : 20 mn
Ingredients :
Boudoirs(quantité suivant le plat)
5 pêches jaunes
3 oeufs
6 cuillères à soupe de sucre
1 boîte de mascapone
sirop : 1 verre d'eau sucré
Préparation :
Disposer les boudoirs dans un plat.
Peler les pêches et les couper en morceaux.
Faire un sirop : dans une petite casserole mettre 1 verre d'eau,un peu de sucre ,les noyaux et la peau des pêches.Faire cuire à feur doux afin de parfumer le sirop.
Une fois refroidi,récupérer le jus et faire imbiber les biscuits (ne pas les tremper).
Battre les blancs en neige et ajouter 3 cuillères à soupe de sucre.
Battre les jaunes avec la mascapone et 3 cuillères à soupe de sucre
Ajouter les blancs.
Mettre sur les biscuits mouillés un lit de pêches,puis la crème.
Vous pouvez décorer avec des morceaux de pêches.
Servir frais
(recette marmiton)